世界屈指の活火山・桜島がある鹿児島県垂水市は、古くから知られる名水地です。活火山温泉水『櫻岳（おうがく）』は、東京タワー3個分よりも深い垂水市の地下1,038mから汲みあげた温泉水を採水地パックしたものです。ひと口飲めば水の甘さとやわらかさ、桜島がもたらした豊かな自然の恵みを感じていただけます。
水源には2種類あります。
ひとつは循環タイプ。
海から蒸発した雲が雨を降らし、山、湖、地下水へと流れ、再び海にもどるという短期間のサイクルの中で、これを濾過したものが、浄水器や水道水にあたります。
山や渓谷などで流れてくる水も循環タイプに入ります。
もうひとつは、「ウォーターテーブル」。日本語に訳すと化石水という意味です。『櫻岳』もこれに該当し、約1.5億年～6500万年前の地層からいくつもの地層を通過して汲みあげた、貴重な水です。
一度飲んだらわかる、甘くてやさしい水。
鹿児島県垂水市には、昔から水資源が豊富にあります。また、鹿児島県は世界有数の軟水地帯であり、『櫻岳』は地下から汲みあげられるミネラルウォーターのなかで、最も軟水であるといわれています。
『櫻岳』は、東京タワー3個分よりも深い地下1,038ｍから湧き出て活火山温泉水を空気に触れることなくボトリングしました。
口に含むと、「ふわっとして、やわらかくて、甘い口あたり」を実感されることでしょう。
| 成分表示（源泉取水時） | |
|---|---|
| pH（ペーハー）値 | 9.4～9.7 |
| 硬度 | 0.5mg/L |
| クラスター値 | 52.0Hz |
| 酸性食品 | 酸度 | アルカリ性食品 | アルカリ度 |
|---|---|---|---|
| 白米 | 3 | 大豆 | 10 |
| 大麦 | 10 | サツマイモ | 6～10 |
| そば粉 | 4 | じゃがいも | 7～10 |
| トウモロコシ | 5 | だいこん | 6～10 |
| 白パン | 2～5 | にんじん | 9～15 |
| えんどう | 3 | ほうれん草 | 5 |
| そら豆 | 10 | トマト | 5 |
| 卵 | 10～20 | りんご | 1～3 |
| 肉類 | 10 | ミカン類 | 5～10 |
| 魚類（骨なし） | 10～20 | バナナ | 8 |
| チーズ | 17 | 茶 | 54 |
| ハム | 7 | こんぶ | 40 |
| バター | 4 | 牛乳 | 2 |
